Кофейные знания для всех — от любителей до профессионалов.
Оставить заявку
Наши преподаватели:
Анжелика Никулина
Шеф Бариста сети кофеен Корж
Елена Гесс
Тренер-бариста сети кофеен Корж
Анжелика Никулина
Опыт работы 10 лет в кофейной индустрии Призовые места в чемпионатах бариста Обучение на кофейном производстве по обмену в г.Венето Италия Консалтинг-консультант кофеен и ресторанов
Елена Гесс
Опыт работы в кофейной индустрии: 2 года Участник чемпионатов в категории: каптестинг, чемпионат бариста, премия бариста года победитель чемпионата по миксологии "coffee Day 2021", волонтёр кофейных чемпионатов pir expo 2022.
ПРОГРАММЫ:
Каппинг
Зерно (краткая презентация о кофе) - Как и почему формируется вкус зерна? - Почему кофе может стоить дешевле или дороже - Чем кофе из магазина отличается от кофе в кофейне - Каппинг (дегустация кофе): - 7 видов спешелти зерна - 3 вида коммерческого кофе
Продолжительность: 1,5-2 часа Группа: 4-10 человек
СТОИМОСТЬ КУРСА: 1 500 руб\чел
Все затраты на расходники мы берем на себя. Возможен выезд + 2 000 руб.
Заваривание кофе дома
Зерно (краткая презентация о кофе) - Как и почему формируется вкус зерна? - Почему кофе может стоить дешевле или дороже - Чем кофе из магазина отличается от кофе в кофейне - Приготовление кофе в домашних условиях: Кофе в турке, гейзер, френч-пресс - Как правильно хранить зерно дома?
Продолжительность: 1,5- 2 часа Группа: 2-10 человек
СТОИМОСТЬ КУРСА: 1 500 руб\чел
Все затраты на расходники мы берем на себя. Возможен выезд + 2 000 руб.
Мастер класс "Заваривание кофе дома" для команды imassage❤️
Елена
imassage
Добрый день!нам очень понравилось,и подача информации,девчонки супер,и возможность продегустировать,очень приятная атмосфера для корпоративного мероприятия
Елена
imassage
Просто чудесно, спасибо, мы после мероприятия ещё все между собой обсудили, кому что запомнилось и понравилось❤️ здорово узнавать что-то новое. Елена наимелейшая девушка, отвечала подробно на вопросы, которые в процессе появлялись. Интересно послушать разные сорта кофе, помолы, попробовать самим сделать, самое главное, что это было полезно и увлекательно. Для меня было не менее важно то, что я будучи вашим клиентом, увидела, как трепетно вы относитесь к своей работе, как вы горите тем, чем занимаетесь, это здорово, спасибо ещё раз большое от команды Imassage☺️❤️
Латте-арт
Теория "молоко" - Как выбрать молоко для капучино. - Отличия соевого молока от коровьего Практика: Техника безопасности (работа с оборудованием) - Приготовление эспрессо - Латте арт (теория) как рисунок на кофе влияет на вкус - Учимся рисовать базовые рисунки (сердце, тюльпан, розетта) - Приготовление капучино
Продолжительность: 2-2,5 часа Группа: 2-6 человек
СТОИМОСТЬ КУРСА: 1 700 руб\чел
Все затраты на расходники мы берем на себя
Мастер класс "Латте-Арт" для команды LABBERY❤️
Виктория Гриднева
labbery
Ой, нам все очень понравилось! Ребята - просто душки 😍 Это не было «нудной лекцией», а действительно интересная беседа получилась) Весело, понятно, доступно. С максимальной вовлеченностью и желанием показать/научить. Не знаю сколько мы израсходовали кофе 😅 Потому что попыток рисовать было оооооочень много! Атмосфера очень уютная. Спасибо за приглашение 🫶🏼
Кристина Погожева
labbery
Все было супер! Очень дружелюбные ребята, все подробно рассказали и показали. Подача теории была интересная, собственно как и практика🙌🏽 Спасибо большое, за приглашение 🤍
Ольга
labbery
Всегда было интересно побывать в роли бариста, на деле оказался чуть сложнее чем кажется😅, но МК прошел легко и весело, все по делу, не перегруженно. Очень дружелюбная атмосфера, как и всегда в Корже). 🤍 Спасибо за возможность поближе познакомиться с любимой кофейней🥰
Матча
Матча-что это? - Какие виды матчи существует? - Розовая матча правда или миф? - Влияние на организм? - Что можно приготовить из матчи - Каппинг матчи - Готовим лимонад матча-тоник - Приготовление матчи дома с использованием всего 2х подручных средств
Продолжительность: 1,5-2 часа Группа: 2-10 человек
СТОИМОСТЬ КУРСА: 1 500 руб\чел
Все затраты на расходники мы берем на себя. Возможен выезд + 2 000 руб.
Мастер класс "Матча" для команды Большое красное яблоко
Арина
БКЯ
Мастер-класс был просто замечательным! Команда в полном восторге 😁 Всё прошло душевно, интересно и вкусно. Девушка, которая вела мк всё доходчиво и понятно рассказывала, а также с удовольствием отвечала на интересующие нас вопросы) Многие открыли для себя матчу ( после неудачных проб со вкусом рыбы ) и влюбились в неё! 😍 Самое интересной частью было придумывание своих рецептов. Команда это делала с огромным интересом.
Анна
БКЯ
Мне безумно понравился мастер класс Во-первых, невозможно не отметить максимальную теплоту и доброжелательность девочек, настолько мило и искренне относится к незнакомым людям🥰🥰🥰 Во-вторых, это было очень интересно. Подробно, но компактно и ооочень вкусно. Мне всегда вдвойне приятнее слушать людей, по которым видно, как они горят своим делом🥰, по девочкам это было видно очень. Ну и в третьих, это было вкусно 🤤 Круто, что помимо небольшой лекции мы попробовали шоты из матчи, матча латте, разные коктейли из матчи, которые придумывали сами находу. Лично я для себя открыла мир матчи, который был мне недоступен😂😂😂
Матвеева Елизавета
БКЯ
Я в восторге от мастер класса! Никогда не думала, что полюблю матчу Всё подробно рассказали, показали, дали попробовать, объяснили, почему в первые разы она могла не понравиться Теперь постоянно пью матчу, как остановиться не знаю! Большое спасибо!!!
Оставить заявку
Оставьте контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время для уточнения деталей